Keks

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bakalie pomagają zapobiegać nowotworom i zawałom, łagodzą dolegliwości żołądkowe. Zawierają błonnik, magnez, potas, witaminę E i kwas foliowy.

Dziś proponuję ciasto nadziane …bakaliami – samo zdrowie.

Keks

2 niepełne szklanki mąki,

1 niepełna szklanka cukru,

5 jaj,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 cukier wanilinowy,

200g masła lub dobrej margaryny,

0,5kg bakalii (mieszanka keksowa),

Kilka kropel olejku rumowego lub arakowego .

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym (około 7-10 min). Żółtka oddzielić od białek. Do masła z cukrem dodać żółtka i dalej ucierać, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia – ucierać na małych obrotach do połączenia składników;  bakalie pokropić olejkiem, dodać do ciasta i wymieszać. Ubić pianą z białek – połączyć z ciastem delikatnie mieszając.

Ciasto wlać do natłuszczonej formy keksowej (10×28), piec 1h w temp. 180 stopni.

Po upieczeniu i ostudzeniu keks można polać polewą i udekorować bakaliami.

ciasto z bakaliami

ciasto z bakaliami

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.